Descripción
Harina de trigo tipo 00 de alto contenido proteinico adecuado para todas las masas directas e indirectas con larga fermentacion cuando se requiere una optima elasticidad. Esta particularmente indicada tambien para todas las masas con maduracion a temperatura controlada en nevera Humedad max. : 15.5 % proteinas: min. 13 %
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