{"id":7882,"date":"2022-01-31T10:53:33","date_gmt":"2022-01-31T13:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oestepizzaparty.com.ar\/?post_type=product&p=7882"},"modified":"2026-07-07T16:50:02","modified_gmt":"2026-07-07T19:50:02","slug":"levadura-seca-instant-success-500-grs","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.oestepizzaparty.com.ar\/?product=levadura-seca-instant-success-500-grs","title":{"rendered":"LEVADURA SECA INSTANT SUCCESS 500 GRS (PLATEADA MASAS SALADA)"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Instant Success\u00a0\u00ae<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n

Su r\u00e1pido arranque en la fermentaci\u00f3n la hacen particulamente apta para los procesos de panificaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
\n

Poder de fermentaci\u00f3n<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

El poder de fermentaci\u00f3n corresponde a la aptitud de la levadura para fermentar la masa. Se eval\u00faa midiendo el desprendimiento de gas carb\u00f3nico producido por una cantidad de levadura, la que\u00a0Lesaffre Argentina<\/strong>\u00a0adapta a las necesidades de los panaderos de la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
\n

Modo de empleo<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Se incorpora a la harina al comienzo o al final del amasado, seg\u00fan las necesidades del proceso.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
\n

Dosificaci\u00f3n<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Las dosis var\u00edan seg\u00fan las f\u00f3rmulas de panificaci\u00f3n practicadas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
\n

Ejemplos<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Trabajo directo, diagramas cortos.
\n?\u00a0<\/strong>Masa tipo pan franc\u00e9s, sin az\u00facar ni materia grasa: 1 a 2% del peso de la harina.
\n?\u00a0<\/strong>Masa con az\u00facar: 3 a 5% del peso de la harina.
\n?\u00a0<\/strong>En congelados: 5 a 8% del peso de la harina.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
\n

Conservaci\u00f3n<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Con el fin de lograr \u00f3ptimos resultados,\u00a0Instant Success<\/strong>\u00a0debe almacenarse en fr\u00edo, a una temperatura comprendida entre +2\u00b0C y + 8\u00b0C. La temperatura ideal es de + 4\u00b0C.
\nEn estas condiciones, conserva sus propiedades hasta un mes despu\u00e9s de su producci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Instant Success\u00a0\u00ae Su r\u00e1pido arranque en la fermentaci\u00f3n la hacen particulamente apta para los procesos de panificaci\u00f3n. Poder de fermentaci\u00f3n El poder de fermentaci\u00f3n corresponde a la aptitud de la levadura para fermentar la masa. Se eval\u00faa midiendo el desprendimiento de gas carb\u00f3nico producido por una cantidad de levadura, la que\u00a0Lesaffre Argentina\u00a0adapta a las necesidades […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7884,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[763],"product_tag":[],"class_list":["post-7882","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-levaduras","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n