Descripción
Ideal para consumir como entrada, acompañada con fiambres, conservas, salmón, verduras crudas o cocidas o simplemente sola, condimentar con aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta negra. Queso de pasta hilada, originario del Sur de Italia. Es queso de pasta hilada con crema, elaborada con leche de vaca.
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