Descripción
Harina de trigo integral de grano fino, libre de defectos de cascarilla, que conserva todas las propiedades del grano. Combina un sabor intenso y agradablemente dulce con características técnicas equilibradas para una trabajabilidad tradicional. Utilizada parcialmente en mezclas con otras harinas, enriquece la masa tradicional con sabor, ya sea pura o 100% en masas directas o indirectas.
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